Los Procesos de Producción

¿QUE ES EL PROCESO PRODUCTIVO?

Se conoce como proceso productivo al conjunto de operaciones que mediante recursos técnicos y humanos transforman la materia prima* en un producto, a demás el proceso productivo puede realizarse de manera artesanal o industrial.

*Materia Prima: son todos los elementos que se incluyen en la producción/fabricación de un producto, la materia prima es todo aquel elemento. De igual forma se conoce como materia prima a los materiales extraídos de la naturaleza que nos sirven para transformar la misma y construir bienes de consumo.  

ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO

1. Entrada de la materia prima
2. Transformación de esta
3. Salida del producto

CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS:

Los procesos productivos se clasifican en primarios o de explotación, secundarios o de fabricación y terciarios.

Los procesos de producción primarios son los dedicados a la producción de materia prima para su transformación posterior en productos tecnológicos.

Los procesos secundarios están dedicados a la obtención de un producto tecnológico acabado. Para su producción se utilizan los materiales de procesamiento primario. 

PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL CHOCOLATE:

1. Se extraen los granos de cacao y se transportan a las fábricas.
2. En una máquina que hace que los granos vibren, se les saca la cáscara.
3. La pulpa de los granos se pone en una máquina tostadora que libera el sabor.
4. Luego, el líquido, se mezcla con azúcar y demás ingredientes formando una pasta arenosa y dulce.
5. Para darle la consistencia que todos conocemos, esta masa, se trabaja con 5 rodillos que la aplastan para quitarle la humedad y la transforman en un simple polvo.
6. Llevan el polvo a una maquina donde lo mezclan con manteca.
7. Se ponen en moldes para darle forma.
8. Los empaquetan y transportan a los puntos de venta.